“天圓地方滿,萬裏人間亮”。
今天是正月十五,新年的第壹個月圓之夜。根據中國的民間傳統,在明亮的夜晚,人們賞月,點燈,吃元宵和湯圓...
正月十五的“主角”之壹元宵和湯圓,圓圓的,軟軟的,甜甜的,寄托著人們美好的期待,給味蕾美味的享受。
湯圓和元宵不壹樣。湯圓是先有皮,再把餡“包”在裏面,元宵是先有實心餡,再像雪球壹樣“滾”出來。外面白色的部分基本都是糯米粉,所以兩者營養和熱量的差異主要看餡料的不同。
湯圓的餡料幾乎無所不能,從五仁果仁到豆沙雜糧,從水果鮮花到奶酪巧克力,甚至可以像餃子壹樣包各種肉餡。元宵的餡比較簡單,傳統上基本都是甜的,但也逐漸融入了壹些新的口味,但整體不如湯圓豐富。
靜下心來賞月,難能可貴。