佐料
花生仁
200克
腐乳
1街區
朱小排
350克
佐料
腐爛的牛奶
兩勺
大蒜
4粒膠囊
韭黃
2件
精力
3片
精制糖
1勺子
#南方牛奶花生烤排骨#的制作步驟
1.？花生提前用兩倍的水浸泡至軟身，摘下洗凈。
2.？生姜切片，大蒜去皮搗成蒜泥，小蔥紮成結備用。
3.？用紅酒糟粉碎腐乳，加入米酒、腐乳和排骨醬，混合均勻制成南乳備用。
4.？排骨洗凈後，用清水浸泡20分鐘，充分泡出裏面的血水，然後倒掉泡好的水，將排骨沖洗幾次，瀝幹。
5.？在炒鍋裏燒熱油，加入大蒜、姜片和蔥，炒排骨至微黃。
6.？倒入準備好的南奶醬和糖翻炒排骨上色。
7.？加入開水(與食材等量)和泡好的花生，蓋上蓋子用小火煨40-50分鐘左右，直到排骨和花生變軟，最後用大火將湯勾芡。