準備好所有的材料
將雞蛋加入面粉中，稍微攪拌成顆粒。
加入100g冷開水，邊加邊慢慢攪拌，最後不結塊。
倒入70克牛奶，不斷攪拌，直到形成光滑的面糊。
倒入紅糖，攪拌均勻。
加入鹽和黑胡椒(少許)
加入8g黑芝麻，攪拌均勻。
最終面糊處於易流動的狀態。
在不粘鍋上刷壹層橄欖油(少許)
倒入約1/4面糊，倒入後立即轉動平底鍋，讓面糊自動形成圓形(就像煎薄餅壹樣)。用中火煎。當糖餅基本凝固，邊緣感覺有點酥脆的時候(如圖)，就可以翻面了(不太可能碎)。
煎到兩面都覺得有點酥脆，就可以了。
煎完最後四個糖餅，疊在壹起切。
黑芝麻香味濃郁，拌紅糖微甜，然後壹定要趁熱吃。