材料:母雞壹只，紅棗10，蓮子50g，花生50g，蔥姜15g。
輔料:玉米油2湯匙，鹽1/2茶匙，醋1茶匙，黃酒1茶匙，雞精1/3茶匙。
1.母雞把嬰兒床洗幹凈，放入有冷水的鍋裏，水燒開後取出。
2.青椒和紅椒分別切碎，大蒜去皮，切成蒜泥。
3.蓮子泡好後去核，紅棗花生洗凈，蔥切段，姜切片。
4.將雞肉放入高壓鍋中，加入鹽、醋、黃酒腌制10分鐘。
5.加入紅棗、蓮子、花生、蔥姜和水，拌勻，蓋上鍋蓋，按高壓鍋按鈕到燉雞通電。
6.供電結束後，打開蓋子，加入雞精。
備註:
1，如果妳買壹只宰殺的雞，妳要看雞爪。腳是直的，說明是被好雞咬死的。
2.要去除雞肉的異味，也可以放在鍋裏用冷水沖壹下，開鍋的時候起泡沫就可以了。