1，抗氧化，抗衰老:葡萄酒中含有多種抗氧化劑，如多酚類、單寧酸、黃酮類等；維生素c和e；微量元素硒、鋅、鈣=能消除或對抗氧自由基，所以有抗衰老、預防疾病的作用。
2.預防腦血管疾病:紅酒可以增加血管中的高密度脂蛋白(HDL)，HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，因此可以有效降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化；紅酒中的多酚類物質還能抑制血小板聚集，防止血栓形成，飲用18小時後還能繼續血小板聚集。
3.預防癌癥；紅酒中含有極高的白藜蘆醇，在數百種以人類食物為食的植物中，白藜蘆醇的抗氧性能最好。可以阻止正常癌細胞癌變，抑制癌細胞擴散。
4.美容:很多人把紅酒直接塗在臉上和體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。