普通水煮法:栗子水煮20分鐘左右。
做法:加入清水，倒入栗子，大火煮約15分鐘，再小火煮幾分鐘至栗子熟，關火燉壹會兒。
高壓鍋烹飪法:高壓鍋烹飪需要30-40分鐘。
做法:將洗凈的栗子放入高壓鍋中，加入適量的水，選擇萬能燉的功能。把時間設為35分鐘，然後開蓋吃。
栗子20分鐘左右就可以熟了。用不同的鍋煮栗子需要不同的時間。常見的水煮法需要20分鐘左右。栗子浸在冷水裏，用大火煮。大約15分鐘後，改小火再煮幾分鐘。
煮到栗子熟了，關火燉壹會兒。不僅省火，還能讓食物更軟更爛。高壓鍋煮栗子大概需要30到40分鐘。煮之前用刀劃個十字口。栗子皮煮開後會膨脹，容易脫皮。
板栗，又名板栗、板栗等。，是殼鬥科栗屬的經濟植物，原產我國，是我國馴化利用最早的果樹之壹。板栗栽培已有3000多年歷史，分布廣泛，種質資源豐富。