的做法，清蒸梅童魚怎麽做好吃，清蒸梅童魚的家常做法

梅童魚肉嫩刺軟，肉味鮮美，食用方法除紅燒、幹炸外，還可加工成魚糜，制作魚肉餡或魚丸子等，也可冰鮮成冷凍小包裝的外銷，也是貼玉米餅子熬小魚的理想魚種，煎鹹魚也不錯，是小魚類中的上品。大頭寶魚富含磷質，是養腦的滋補品，新鮮的梅童魚在暗地裏能發出螢石的光亮，白白的，象銀子般。

壹般梅童魚在我們這邊都是用來清蒸，這樣子就可以吃得出魚的鮮美味來了哦。(收起)

食材

主料

梅童魚

300g

輔料

蔥

適量

鹽

適量

姜

適量

醬油

適量

步驟

1.備梅童魚，姜，蔥。

2.梅童魚先用細鹽微腌制半小時左右，再用清水沖洗幹凈。

3.將梅童魚碼盤，加入蔥段及姜片。

4.上鍋隔水蒸至魚熟即可。

5.再按個人喜好調發醬汁即可上桌享用。

小貼士

梅童魚事先我細鹽腌制壹下，壹是為了讓肉質更加的鮮美，二是更加的衛生。