成分和細節
排骨、蔥、姜、桂皮、八角、醬油、澱粉、雞精、米酒、細糖、番茄醬、鹽。簡單時間:1小時，酸甜口味。
練習步驟
1.
材質:羅紋
調料:蔥、姜、桂皮、八角、醬油、澱粉水、雞精、米酒、細糖、番茄醬、鹽。
2.
排骨洗凈，切塊，加入2湯匙醬油攪拌。
3.
鍋裏放油，燒至五成熱。將排骨放入鍋中炸至金黃色，取出。
4.
洋蔥洗凈，整根搗碎，再切成長段；生姜洗凈，切塊。
5.
鍋中加入少許油，放入蔥姜爆香，放入排骨、八角、桂皮。
6.
加入適量的水，大火燒開。轉中火，把排骨煮熟。
7.
挑出八角、桂皮、蔥、姜片，留下排骨和湯，加入2勺醬油，倒入水澱粉。
8.
最後加入1茶匙雞精、2茶匙米酒、1茶匙細糖、3茶匙番茄醬和適量鹽煮好。
9.
特點:酸甜可口。