材料
瘦肉，榨菜，木耳，蔥，姜，大蒜，蕃茄，面條，醬油，糖，鹽，胡椒，料酒，生粉
做法
1.-豬肉切絲，用生粉，料酒，胡椒腌壹下。切好蔥姜蒜備用。木耳泡發。
2.-熱鍋後倒油，然後放入蔥姜蒜炒出香味，放肉絲進來炒。加少許料酒和生抽上色，放少許糖，鹽。肉絲約七八成熟的時候，放入壹包榨菜翻炒，然後放入木耳翻炒。快出鍋時放蔥末。
3.-把壹部分的榨菜碼在熱米飯上，就成為了榨菜肉絲飯。。。。。。。。接下來重點來了。。。
4.-剩下的壹部分榨菜肉絲仍然留在鍋裏，然後倒水進來，讓它變成榨菜肉絲湯。煮至水開，放入番茄片煮片刻。然後加適量鹽調味，最後倒入面碗裏（面事先煮好後用涼水沖，然後把水控幹放在大碗裏）
5.-榨菜肉絲飯和榨菜肉絲湯面就同時完成啦！