兩個豬腰
壹點新鮮的蘑菇作為輔料。
壹個西紅柿
配料用鹽適量
白糖適量
嫩腰花蘑菇湯的步驟
1
材料準備:兩條豬腰肉
2
從超市買的豬腰不能直接吃。壹定要去掉裏面的白囊，否則會影響口感和味道。
三
首先把整個豬裏脊肉壹分為二，如圖。可以看到中間有壹層厚厚的白色囊狀物，這就是氣味的來源。
四
用壹只手沿著腰口拿白色膠囊的壹端，刀會從這裏開始切片，沿著白色膠囊的方向慢慢切片。突然那塊沒到位，慢壹點，別急，去掉，腰花就沒有異味了。
五
切片後，將豬裏脊肉翻過來，切成薄片。豬裏脊肉本身又嫩又薄，入水後很快就會被開水燙熟。
六
快速放入豬裏脊肉。
七
加入切碎的蘑菇
八
加入壹些西紅柿和切碎的香蔥，然後加鹽和壹點白糖，可以提味。
九
妳可以開完會再下鍋。不要長時間燒，這樣腎的味道會打折扣。