內蒙古草原羊特點:氣味小，因為是草原羊，所以氣味小，肉有青草味，肉質細嫩，肥而不膩，來自內蒙古天堂草原天然無汙染的優質生長環境，絕對綠色健康美味。
成分詳情
主料:羊肉卷500克。
輔料香菜，韭菜，蒜瓣，2油，鹽，香油，幾滴醬油，幾滴胡椒面。
炒鹹鮮香要十幾分鐘，簡單難。
香菜炒羊肉的步驟
1新鮮羊肉卷
羊肉用冷水洗凈去血水，擰幹水分。
3洋蔥，香菜，洗凈瀝幹
4.將歐芹和蔥切段，大蒜切片。
5鍋裏燒熱油，放入羊肉，用筷子翻炒，放入少許胡椒面。
6羊肉即將變色時，放入蔥、蒜、香菜，翻炒，加鹽。
7快速翻炒，加入幾滴醬油和香油，翻炒幾下，出鍋。
8裝載板
技巧
1.因為是爆炒，所以火候要大，速度要快，以防羊肉煮過頭，湯就出來了。
2.也可以加入小米椒翻炒，鮮香麻辣。