1，十種食材做辣醬，需要準備糖、鹽、辣椒粉、小蔥、蝦醬、姜、蒜、梨、魚露等常規食材。根據個人口味，將這些配料按比例放入攪拌機，就可以攪拌出美味的辣醬。當然就是攪拌的時候放壹點雪碧，辣醬會更粘。
2.做好辣醬後，就可以準備蘿蔔了。首先將白蘿蔔去皮，選擇蘿蔔中間的部分。家裏做的時候可以把蘿蔔切的稍微小壹點，9塊左右。在準備好的蘿蔔中加入糖和鹽，腌制6小時。
3.將蘿蔔塊用糖和鹽腌制後，可以將蘿蔔塊放入竹籃中自動去水。蘿蔔裏的水去掉後，就可以裝罐了。
4.壹切都準備好了，現在妳可以把蘿蔔和辣醬混合在壹起了。因為每個人口味不同，可以先加辣醬，戴上壹次性手套，上下翻炒。攪拌均勻後，就可以先品嘗了。如果感覺很淡，可以多加點辣醬攪拌壹下。
5、密封發酵壹兩天味道會更好。