我去山上玩，帶回來壹些紅薯。今天做了豆沙饅頭，又軟又甜。
材料
食材:紅薯2個；
輔料:面粉適量，豆沙餡適量，牛奶2盒，酵母粉少許。
紅薯豆沙饅頭
1
紅薯蒸熟去皮，用勺子壓成泥狀，
2
將酵母粉和溫牛奶壹起煮沸，
三
將面粉放入甘薯泥中，倒入牛奶和面粉，
四
揉勻後放在溫暖的地方發酵。
五
面團做好後，分成大小相等的幾份。
六
揉成圓餅，略厚。
七
自制豆醬，
八
閉嘴，把多余的面條拿走，
九
整形手術，
10
依次做其余的，20分鐘，
11
在鍋裏蒸3分鐘，
12
拿起來晾壹晾，趁熱吃，或者直接蒸，剩下的涼了放冰箱。
技巧
二次發酵很重要，關火燜幾分鐘，避免沙發變軟。