250克高粉
50克糖
3克酵母粉
2克鹽
奶粉10g
20克蛋液
清水145g
20克黃油
材料2？(泡芙面糊)
38克高粉
55克蛋液
38克黃油
色拉油38克
75克清水
毛蟲面包1怎麽做？
除了黃油，所有的面包材料都在烤面包機裏混合揉捏均勻，直到略有延展性。加入黃油，揉至透明膜可以拉出，發酵至2.5倍大小。
排氣，分成6等份。室溫下放松15分鐘。
拿壹個卷成長方形。
壓碎底邊，卷成筒狀。
捏緊收斂區域，均勻滾動。
放入烤盤，依次做六個，最後發酵至兩倍大小。
刷上蛋液，擠上泡芙面糊。
烤箱預熱到180度，中層上下火15分鐘。
毛蟲面包2怎麽做？
將色拉油、黃油和水放入小鍋，加熱至沸騰。
加入高粉，攪拌均勻。
冷卻後，分次加入蛋液，攪拌成糊狀，裝入紙袋。