如何制作肉粽及其配方

肉粽子又到了五月，粽子葉飄香。每年五月到五月，包壹些粽子。棗湯圓，飯濃心甜，壹口壹口，讓人欲罷不能；肉粽子，配上琥珀色誘人的米飯，香而不柴肉，滿口牙香，讓人欲罷不能。今天，我們要包餃子。喜歡吃的朋友，跟緊點，別掉隊。配料:糯米、肉、料酒、鹽、糖、生抽、老抽、蠔油。

步驟1，將葉子煮幾分鐘至堅韌；當肉被切成大塊時，烹飪會收縮變小；浸泡大米壹整夜。

第二步，肉，加入耗油，鹽，糖，料酒，生抽，老抽，拌勻。

第三步，浸泡大米，瀝幹水分，加入，生抽，老抽，鹽，糖，拌勻。

第四步，開始包，壹層米，壹層肉，再壹層米，用樹葉包緊，用棉繩紮緊。

第五步，將包好的粽子放入鍋中，粽子加水，小火煮三個小時左右，直到水差不多幹了，關火兩個小時。