四川海底撈火鍋底料成立於1994，是壹家大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，以經營川味火鍋為主，融合各地火鍋特色。
適合孩子和不吃辣的朋友。海底撈的底料中，味道鮮美的是番茄。湯很好喝，酸甜可口，做火鍋和面條都不錯！
主要突出麻、辣、鮮、香。辣，吃起來很過癮，吃火鍋和煮面條夠好吃，火鍋味濃，在家吃火鍋美！味道正宗，麻辣鮮香，可以壹袋吃很久！
重慶渝味南火鍋底料源自1985，以麻辣鮮香著稱。是壹家集特色餐飲連鎖經營、餐飲技術培訓、區域加盟授權、人員培訓、火鍋文化研究傳播、正宗重慶火鍋研發、火鍋底料加工制作於壹體的綜合性餐飲企業！
和實體店的味道壹樣好，風味十足，手工制作，味道不錯！！很重，黃油底很厚，口感很適中，底料足，還可以炒菜做火鍋，經濟實惠！