1.成熟水果催熟:把榴蓮和成熟的蘋果、香蕉等水果放在壹起，用乙烯快速催熟。
2、包催熟:將榴蓮用報紙包好，放在陰涼處催熟。
3、果肉冷藏:將榴蓮的果肉剝掉，放入冰箱催熟。
4.大米催熟:榴蓮果肉埋在大米裏催熟。
挑選成熟榴蓮的方法
1，捏釘鞋。成熟度好的榴蓮，可甜可糯。從殼內的尖刺中選擇兩個相鄰的尖刺，用手握住尖刺的尖端，稍微用力向內擠壓。如果他們能很容易地“接近”對方，那就證明榴蓮是柔軟的，成熟的。如果感覺很堅實，根本捏不到，證明榴蓮比較生。
2.看尺寸。通過識別果實的大小和外觀顏色，我們也可以識別榴蓮是否成熟。像挑西瓜的原理，壹般來說，個頭大壹點的榴蓮成熟度會好壹點。從外殼的顏色來看，成熟的榴蓮是透明的黃色。青色多了，證明還不夠成熟。
參考以上內容？人民網-榴蓮是禁忌嗎？6妙招選擇成熟的榴蓮