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生酮減肥法指導

生酮飲食是減少碳水化合物的攝入,這樣人體開始以脂肪供能為主。而脂肪分解的時候會產生酮體,所以,以脂肪供能又稱生酮飲食。現在常被用來減肥,而且效果很好。

食物中的碳水化合物被分解為葡萄糖進入血液,成為血糖。血糖是我們人體主要供能物質,但血糖過高,胰島素把血糖轉化為脂肪,這就是桃樹化合物導致肥胖的原因。

生酮飲食可以糾正胰島素抵抗,使身體由血糖供能轉化為以脂肪供能,這樣,不但對心腦血管好,而且對減肥也很好。

但用來生酮的脂肪非常重要,采用含中鏈脂肪酸多的椰子油非常好。特點是不需要經過膽汁乳化,可以被人體吸收,直接進入血液,並且被分解供能。生酮飲食中最好不要采用含亞油酸高的脂肪,例如豆油,葵花油,胚芽油,花生油等。

生酮飲食中可以少量攝入些復合碳水化合物,例如全谷。