烤肉吃哪種肉比較好？烤肉吃哪種肉比較好？

1，豬肉，韓國燒烤爐烤出來的豬肉和中國傳統燒烤完全不壹樣。韓式燒烤爐烤出來的肉片脂肪含量低，不油膩，可以選擇排骨、腰、臀部的豬肉、五花肉。他們壹般都是鮮嫩帶點肥肉的味道，烤出來的味道不肥不膩，也不會幹澀有嚼勁。需要註意的是，豬肉燒烤前壹定要用清水沖洗幹凈，烤的時候要全熟，火候要控制好。

2、牛肉，牛肉可謂是最難挑的食材，因為它非常講究口感，肥瘦，肉質。最好的牛肉是牛肋排，這部分的肉通常嫩滑帶壹點韌性。如果是在普通市場，可以買瘦牛肉。

3、雞肉，雞肉壹直是電燒烤上的常客，無論是雞腿、雞翅、雞雜、雞肉甚至雞屁股，都是壹些人喜歡吃的燒烤菜。

4、羊肉食品，羊肉是個寶，無論哪個部位都可以作為絕佳的食材，最好選擇4個月大的羊羔的肉作為食材，肉質鮮嫩爽口。