番茄雞蛋湯面:？
先炒雞蛋，加水，放番茄片，加鹽，加水開面條至熟，放入花椒味精。？
咖喱牛肉粉(湯):
咖喱要用油炸，油溫不要太高，會糊。？
牛肉塊水煮(爛)，切片裝盤；在牛肉湯中加入鹽、咖喱油、蔥末、胡椒粉和少許味精，加入精粉(稍微硬壹點)，加入牛肉片。這是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉湯。
燉牛肉(粉)最簡單的方法:？
好的牛肉，切塊，鍋裏燒熱油，把肉炒幹，加入少許料酒，炒幹，再加入少許海天醬油上色，加入不加鹽的海天醬油，炒，加水，淹沒肉，燒開，然後用砂鍋或鐵鍋小火(保持水開)燒1-2小時。？
燒開水，水多壹點，把海天牌醬油，香油，胡椒粉，味精，香蔥末放在碗裏，加入開水，然後把水燒開稍微硬壹點，放在碗裏，加入紅燒牛肉。