3.4.將泡好的豆幹切成段，放入碗中，加入鹽、醬油、玉米油、胡椒粉和醬油。
5.6、調料和豆幹拌勻，臘肉用溫水洗凈表面油汙，放下水浸泡30分鐘(也可以洗凈蒸鍋，蒸20分鐘)。
7.8將臘肉切片，將臘肉和豆幹壹起放入碗中。
9.10，放入高壓鍋中，開中火，SAIC後關小火10分鐘，關火，涼透後開蓋，取出蒸熟的臘肉，枸杞洗凈修飾，即可食用。
豆幹蒸培根的美味小貼士；
1，臘肉壹定要蒸到回油，才能達到入口即化的效果。
2、豆幹壹定要提前洗凈浸泡30分鐘。
3.枸杞在這裏起裝飾作用。沒有的話可以留著。
豆幹蒸臘肉的介紹到此結束。喜歡的朋友可以嘗試制作壹下。這麽獨特又好吃的菜確實討喜，但是有高血脂和動脈粥樣硬化的朋友不能吃肉。