幹猴頭菇
20克
土雞
僅1/2
佐料
洋蔥結
1
精力
1街區
鹽
適量的
步驟
1.原材料圖紙。猴頭菇提前壹晚泡好。
2.將雞肉剁碎，將辣椒放入水中煮沸，將雞肉放入沸水中，撈出，洗凈，瀝幹水分。
3.加入足夠的水，使湯的量達到妳想要的兩倍。加入雞肉和姜。
4.煮開，壹直煮到浮粉撇去。
5.如果畫面壹直沸騰，就不會再有泡沫了。撇去壹些水。
6.加入猴頭菇和香蔥。
7.將湯稍煮至乳白色，水量減少1/3。加鹽，繼續半小時。全程約2小時。
技巧
奶油雞湯的秘訣在於撇去湯汁，將湯稍微煮沸。不能小火，因為水分流失太快。是燃氣竈最裏面的環火。這湯特別好喝。糖和水果各喝了壹大碗。用碗喝那個。