立秋吃肉是什麽意思？

立秋吃肉，俗稱“貼秋肥”。伴著秋風，胃口大開，想吃點好的，補充點營養。彌補的辦法是“糊秋肥”，還有壹種說法是“用肉糊肥”。這種風俗在北方特別流行。例如，在老北京的四合院裏，立秋時經常燉肉、魚、雞鴨，它們的肉被煮成紅燒肉、水煮豬肉或用自制的醬做的肘子肉。其實立秋這壹天吃燉肉，因為夏天太熱，人會不自覺地偏食，對人體的生態平衡有壹定影響。立秋時，人們通過吃燉肉來解決這個問題，燉肉不僅補充了體內必需的營養物質，如脂肪、蛋白質和各種微量元素，還增強了身體的抵抗力。立秋要註意:1，不要急著“糊秋肥”。因為此時人的腸胃功能較弱，還沒有調整好。如果過多食用肉類等高蛋白食物，會加重腸胃負擔，影響腸胃功能。所以吃肉要適量，最好等真的涼了再多加肉。2.“貼秋膘”要提高到壹個新的高度，即註重營養均衡，合理補充人體所需的蛋白質、維生素等各種營養素，控制脂肪、鹽、糖的攝入，增強機體抵抗力。