蓧麥菜是壹年生或二年生草本植物。它有須根、短莖和乳汁。葉片互生,披針形或長圓形,全緣或羽狀深裂,基部葉耳披針形。花是頭,黃色的花。
優麥菜口感好,鮮甜嫩滑,可炒可涼。家常炒菜黑豆和鰣魚是眾所周知的。據研究,油麥菜營養豐富,熱量低(8-15kcal/100g)。它含有較多的維生素(A、B1、B2、C)、礦物質(鈣、鐵、鋅、硒等。)、抗壞血酸、葉酸、甘露醇、生菜等。,可降血脂、安神、利尿、保護心血管系統。
油茶(苦菜),性寒,味苦,入心、脾、胃、腸,有清熱解毒、涼血止血的功效。可用於治療黃疸、咽喉痛、腸炎、痢疾、血尿、鼻出血、咯血、疔瘡、痔瘡和蛇咬傷。脾胃虛寒者不宜多食。
以上僅供參考。如果妳感到不適,請去當地醫院。