主要成分鯛魚1整個。
輔料:蔥2根，65438+姜0根。
材料:蒸魚和醬油，鹽和油。
步驟
1.蔥、姜切絲，全魚用鹽腌3-5分鐘。
2.在盤底放壹點姜蔥絲，魚肚放壹點姜蔥絲，淋上3勺蒸魚醬油。
3.電壓力鍋選擇魚檔，發出滴水聲5分鐘後取出。
4.撒上蔥姜絲，鍋上倒熱油。
練習2
材料？鯛魚600g，蒸魚醬油適量，蔥適量，姜適量，油適量，鹽5g，白酒5g，花椒5片，泡椒適量。
步驟
1殺魚，掏膛，去鱗，洗凈。
魚身蘭花刀，用鹽和酒腌制。
3將壹些蔥和姜切片，切絲備用。
4片蔥姜在魚肚中腌制10分鐘。
5.燒開鍋爐水。
6將魚放入蒸鍋，蓋上蓋子蒸7分鐘，關火5分鐘。
7撈出魚，倒出湯汁，加入蔥姜末和蒸魚醬油。
8煎鍋炒辣椒。
9在魚上放少量剁椒，在魚上澆熱油。