首先，來源不同
1、廣式月餅:廣式月餅是廣東省的地方名點之壹，是中國南方，尤其是廣東、廣西、海南等地中秋節的流行食品。
2.蘇式月餅:蘇式月餅起源於蘇州，屬於蘇式糕點，深受江浙壹帶人民的喜愛。
第二，形式不同
1，廣式月餅:廣式月餅薄軟、有光澤、色澤金黃、造型美觀、花紋精致、圖案清晰。
2.蘇式月餅:蘇式月餅外形酥脆，圓邊淡黃色，酥皮清晰不淩亂，無硬皮硬皮。
第三，原料不同
1、廣式月餅:廣式月餅由小麥粉、轉化糖漿、植物油、堿水等制成。，並經過餡料、整形、刷蛋等工序加工而成。
2.蘇式月餅:由小麥粉、麥芽糖、食用植物油或豬油、水等制成。它是用小麥粉、食用植物油或豬油制成的脆皮，經制作脆皮、填充、成型、烘烤等工序加工而成。