250克面粉和3克酵母。
植物油30克面粉50克。
適量的鹽和五香粉
五香燒餅的做法
1.在面粉中加入酵母，加入適量的水，攪拌均勻，揉成柔軟光滑的面團。覆蓋發酵
2.發酵至兩倍半大小，用手指戳而不回縮或塌陷，完成發酵。
3.和面時開小火，加入30克油和50克面粉，加入適量鹽和五香粉。
炒菜
5.將面團通風，然後搟成薄片。
6.將煎好並冷卻的油酥面團攤開。
7.折疊左右兩邊
8.從上到下30%的折扣
9.卷成薄片
10.繼續左右逢源。
11.上下30%
12.卷成薄片
13.切成片；切成小塊
14.放入烤盤，蓋上蓋子發酵半小時。
15.直到面團膨脹兩次或更多次。
16.刷蛋液
17.烤箱預熱200度15分鐘。
18.五味香酥燒餅很好吃。鑰匙遇冷不會變硬。