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醋漬娃娃菜的家庭實踐

鐵板豆腐

1老豆腐願意兩面金黃,同時淋上醬油。

1.?撒上孜然粉、細辣椒粉、白芝麻、蔥花。

醋娃娃菜

1將姜、蒜、蔥、幹辣椒翻炒,加入娃娃菜翻炒。

2.將兩勺醬油、壹勺蠔油、壹勺陳醋、壹勺食用鹽攪拌均勻。

3.炒菜前先炒壹下蔥花。

糖醋豬肉

糖醋醬

1.4勺番茄醬,3勺水,2勺陳醋,1勺糖。

攪拌

2.?將雞蛋和澱粉混合均勻。

3.?裏脊肉切片,壹勺鹽,壹勺醬油,壹勺蠔油,壹勺料酒,然後倒入雞蛋澱粉掛漿。

4.?將油燒熱,放入裏脊肉炸至凝固,然後將油燒熱,倒入裏脊肉中再次炸。

5.?鍋裏不用放油,只需倒入糖醋汁,小火煨至粘稠即可。

6.?倒入裏脊肉,攪拌均勻。撒上白芝麻。

雞蛋豆腐裙帶湯

1裙帶菜浸泡後切段

煎三個雞蛋,切成小塊

3去開水。

4加入嫩豆腐

5加入裙帶菜,蓋上鍋蓋,煮八分鐘左右。

6出鍋放少許枸杞。