步驟
1.準備調料。
2.水澱粉，糖和韓國辣醬。
3.炒鍋放橄欖油，加糖。
4.小火上，慢慢把糖變成糖汁。
5.加入韓式辣醬、蠔油、醬油、黑胡椒、魚露。
6.攪拌均勻，將調料汁煮沸。
7.最後加入水澱粉提升醬料濃度，關火，淋上香油提升香味。
8.這種醬適合各種素食食材。將配料放在火上燒烤或油炸。
9.取出，均勻塗抹醬汁。根據個人喜好，撒上孜然粉即可食用。
烤肉醬是燒烤中的調料，可分為燒烤汁或燒烤時使用的調料。主要成分是墨西哥辣椒醬，亨氏番茄醬和伍斯特醬。所謂的烤肉醬、烤肉醬，都是燒烤過程中使用的調料，用來給燒烤的產品增添風味。對於燒烤用的調料，有的地方叫烤肉醬，有的地方叫烤肉醬，更專業的人也叫醬。