2面粉攪拌不均勻。做電飯煲蛋糕時，面粉是必不可少的配料。如果面粉攪拌不充分，會導致面粉比例不均勻，輕則沈，重則浮，容易造成蛋糕回縮。
3沒有及時備份。壹般情況下，電飯煲要在蛋糕烤好後及時備份。否則，由於蛋糕表面和內部的溫度突然下降，蛋糕就會收縮。所以壹般建議電飯煲在做蛋糕的時候要及時備份蛋糕。
4制作過程中開蓋很多人會在蛋糕加熱過程中打開電飯煲的蓋子，因為不知道加熱蛋糕需要多長時間。其實這是不對的，因為電飯煲內外的溫度是不壹樣的。在不成熟的情況下打開蓋子很容易導致蛋糕回縮。