魚有利於人體內礦物質的平衡。魚類以自然的方式向人體提供硒、碘和氟。所以，不用擔心吸收過多的微量元素。三文魚含硒最多，而河魚含硒不到壹半。
各種魚類的量熱計:
1，白帶熱量1(80g/片)106大卡
2.鯧魚1(140克/條)216大卡
3.春魚1(120g/條)212大卡。
4.比目魚(塊)1(150克/塊)153大卡。
5.比目魚(條)1(200克/條)112卡路裏
6.三文魚1(120g/條)200大卡。
7.三文魚蛋1勺(25g/勺)68卡。
8.虹鱒魚1(190克/條)185大卡。
9.黃血魚1(340克/條)312卡路裏
10，雞肉和魚肉1條(260克/條)160大卡
11，竹筒魚1(180g/條)156大卡。
12，魷魚1(60克/條)32大卡
13，化學需氧量1(100克/件)70大卡
14，梭魚熱量1(170g/只)129卡路裏。