鱸魚中的維生素多為維生素A和維生素b，維生素A不僅促進人體生長發育，還有助於保護眼睛，可預防近視、夜盲癥等眼疾。用眼太頻繁的人可以吃鱸魚保護視力。維生素B對身體新陳代謝起著至關重要的作用，腸胃不好的人可以多吃鱸魚。
食用鱸魚的註意事項
清蒸鱸魚雖然營養豐富，但是吃的時候切記不要和其他食物混在壹起吃，並且要註意清洗魚的內臟，這樣才能保證人體能夠有效的吸收鱸魚的各種有效營養，這是我們吃鱸魚的時候要小心的壹個情況。
所以總的來說，妳需要知道壹些吃鱸魚的註意事項，這樣才能保證妳能吸收鱸魚的營養部分，對人體有促進作用。