材料:
枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
練習:
1.烏雞洗凈，去毛，去內臟，放入沸水中焯5分鐘，撈起，用清水洗凈，瀝幹水分。
2.將枸杞用溫水浸泡，用清水洗凈，瀝幹水分。
3.紅棗和生姜用清水洗凈。刮去姜皮，切成2片。
4、將雞肉放入鍋中，水燒開去除浮沫，加入紅棗和食材大火燒開，小火燉兩個半到三個小時。
熱心用戶| 2016-11-17 16:04
材料
1.烏雞壹只，500克左右，2。西洋參少許，50g，3。紅棗4-5枚，4枚。龍眼肉，2塊，5個。姜片2片，6個。枸杞10-20片。
工作方法
1.器皿要求:瓦罐，洗凈，加入能淹沒烏雞的水，燒開，加入烏雞1，繼續燒開，倒掉水，去腥；
2.換成清水，加入烏雞、西洋參、紅棗、龍眼肉、姜片、枸杞，大火煮1小時，文火煮1小時，壹份美味的西洋參烏雞湯就做好了！