2.將面條用水煮開，然後開始洗菜切菜，煮30分鐘左右，或者用高壓鍋壓5分鐘左右(從蒸開始算)。
3.將牛肉絲炒至8-9成熟，然後切碎。切壹部分洋蔥，切壹部分洋蔥。把西紅柿削皮，切碎。洋蔥切碎(喜歡酸味的也可以切壹些蒜末)。
4.鍋裏倒油，然後放入蔥花和剁碎的洋蔥，炒至變黃(如果加蒜，放入番茄翻炒)。
5.把西紅柿炒成糊狀(如果在炒的過程中覺得有點幹，可以加壹點水)，然後加入牛肉末和番茄醬繼續炒1-3分鐘。把鍋放在碗裏備用。
6.鍋中倒入少許油，翻炒洋蔥絲(翻炒三五次)
7.加入煮好的意大利面、炒好的番茄醬和鹽，翻炒1-2分鐘，即可起鍋。
8、放在碗裏，然後撒壹點胡椒粉在上面(根據口味添加)。