材料:枸杞300g，豬肝150g，豬肉100g，雞蛋2個，姜，鹽，油。
步驟:
1，第壹件事就是把洗好的枸杞去掉嫩葉，然後連梗壹起煮水，等豬入味後再去梗。
2.將豬肝洗凈，然後切塊備用。
3.把雞蛋打到碗裏，然後攪拌均勻。
4.生姜洗凈，然後切片，取幾片。
5.將姜、豬肝和肉片壹起放入剛煮好的菜梗水中。水開後，繼續煮五分鐘；
6.加入菜葉和蛋液，撒上鹽，直到枸杞變軟。
功效:枸杞富含維生素C和人體所需的多種氨基酸。我們經常吃壹些枸杞，有助於清火明目，治療陰虛內熱，咽喉幹痛，肝火上升，頭暈目眩，功能性低熱。豬肝富含鐵，是非常好的補血食物。它還含有維生素A和維生素B2。吃壹些有助於保護眼睛，防止眼睛幹澀和疲勞，延緩衰老，抗氧化。我們吃這個湯可以補充身體需要的壹些營養，對調節身體有非常好的作用。