材料:雞肉半只，枸杞1湯匙，黃芪4片，黨參4片，山藥4片，生姜4片。
調料:澱粉、冰糖、鹽1/2小勺，雕酒2小勺，姜汁、醬油1小勺。
方法:
1.將雞肉切碎，加入調料拌勻，靜置15分鐘。
2.將藥材洗凈，將藥材和生姜放入沸水中煮，煮30分鐘，倒入酒煮至滾。
3、將雞塊，小火燉20分鐘至熟，趁熱食用。
雕花雞煲的做法2
材料:去骨雞腿2個，寧波年糕1塊，蒜8-10塊，紅辣椒1塊，姜1塊，青椒1塊，芹菜1塊，青蒜1塊，蠔油3塊。
工作方法
1，壹只雞腿切成4小塊，蒜整，姜切丁，辣椒切段；青椒、芹菜和青蒜切成合適的大小。
2.將雞腿皮面朝下放入鍋中，少量煎至金黃色。
3.砂鍋裏倒入雞油，爆香辛料，放入雞腿肉，倒入蠔油炒香，放入年糕，然後放入所有蔬菜，倒入雕酒蓋鍋。
4.用中火煮5分鐘，然後把整個鍋攪拌均勻就可以上桌了。