蟶子發音為chēng和zi。蟶是中國顎類科的軟體動物。它的殼呈長方形，兩端圓形，長約4 ~ 8.5厘米。貝殼頂部靠近正面，生長線明顯。兩殼相等，殼面黃綠色，常磨損破碎，呈白色。它生活在河口附近的軟沈積物和註入少量淡水的淺內灣，廣泛分布於我國南北沿海，在日本也有分布。豬肉好吃又有營養。據測定，每100克鮮肉含蛋白質7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。