食品
佐料
細面粉
280克
佐料
食用油
100g
細砂糖
80克
蛋漿
60克
碳酸氫鈉
2g
步驟
1.準備好所有材料。
2.將低粉和泡打粉混合過篩。
3.把食用油放在容器裏。
4.加入糖，攪拌均勻。
5.倒入全蛋液，攪拌均勻。
6.加入過篩的低粉。
7.用橡膠刮刀攪拌成光滑的面團。
8.分成15g劑量，搓圓，用保鮮膜蓋好，防止幹燥。
9.拿壹個球，直接放在烤盤裏。
10.用50克的月餅模具壓出形狀。
11.依次按下壹個烤盤的量。烤箱預熱165度，烤30分鐘左右。
12.出爐後晾涼。
13.密封保存。
技巧
1:配方中糖不多，但做出來後微甜。如果是三高癥狀的老人吃，建議減少糖和油的量，更健康。