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西瓜子
西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用。壹般來說，我們日常吃的西瓜裏的籽也可以做成西瓜子，但是個頭太小，因此市面上產的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜。
打瓜，也稱籽瓜，所產瓜子，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，故國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱。秋季，籽瓜成熟後，將瓜用拳頭打破，食肉取子，用水洗凈，曬幹，即可應市。
中文名
西瓜子
外文名
watermelon seed
別稱
瓜子
主要原料
瓜子
是否含防腐劑
是
主要營養成分
蛋白質，脂肪，維生素B，維生素D
主要食用功效
降壓，緩解急性膀胱炎之癥狀
適宜人群
老少皆宜
儲藏方法
常溫儲藏
(圖片與文章均摘自百度百科)