1、將茄子,土豆,番茄洗凈切成塊狀備用;
2、將五花肉洗凈切塊;
3、將五花肉做成紅燒肉,盛出待用;
4、鍋內放少許油,油熱後加入姜絲,將茄子和土豆倒入鍋內稍微翻炒壹下;
5、加入鍋內開水(以沒住土豆和茄子為宜)加入老抽和鹽,待鍋開後加入紅燒肉蓋上鍋蓋小火燉10分
鐘;
6、加入番茄再燉7.8分鐘(最好等番茄燉爛,酸味溶入湯汁中);
7、加入雞精,大功告成。
1、把白菜，土豆，幹豆腐都洗幹凈，切好放壹起備用。
2、把姜，大蔥，洗好，切好，備用！
3、多到油，先炒姜，把姜炒出味！然後放蔥，繼續炒蔥，然後到醬油！
4、在爆鍋後，壹起把菜都倒進去！炒大約2-3分鐘，放鹽！
5、到壹碗水，繼續扣上鍋蓋燉。
6、大約在燉了10分鐘後，可以根據自己的喜好放細粉。繼續扣蓋燉！燉到粉條好了就可以出鍋了，這個過程大約10分鐘左右！如果喜歡辣的，可以放點紅辣椒吊墜壹下，我們沒放！