做法如下:
所需原材料:
1.材料:紅薯粉絲80克，豬肉80克(細)。
2.輔料:1姜、2瓣蒜、2根蔥、15g豆瓣醬、6g醬油、10g植物油、1g黑胡椒、5g澱粉、15g水澱粉、2個泡椒、水。
第壹步:準備好原料，粉絲提前用溫水泡壹會。
第二步:鍋中加入適量水燒開，放入粉絲，煮三四分鐘。
第三步:撈出涼水，用涼水浸泡。
第四步:姜、蒜、蔥切末，蔥葉切細，泡椒切小塊。
第五步:將瘦肉剁成粉末。
第六步:然後把豆瓣醬剁碎。
第七步:在肉末中加入醬油、黑胡椒和澱粉，攪拌均勻。
第八步:鍋中倒入適量植物油，加熱至八成熱。加入肉末翻炒。
第九步:加入豆瓣醬，蔥花，姜末和蒜末，攪拌均勻。
第十步:加入壹碗開水。
第十壹步:轉入砂鍋，放入粉絲，小火煮。
第十二步:湯汁變少時，加入適量水澱粉，關火。
第十三步:撒上泡椒和蔥花，肉末粉條鍋就做好了。