1.面筋買之前洗幹凈，控制水分。最好選擇中間有洞的面筋。拿壹個面筋，拿著刀在手上繞圈走。小心不要割傷手或切掉它。面筋圈間距越小越好。
2.它被切斷了。外面也有賣冷凍烤面筋的。回來解凍就好了，不過這裏不賣，而且我壹直覺得鮮面筋比較好。
3.將面筋全部放入小鍋，撒少許鹽抓勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。
我冷藏了3個小時，家長可以自己控制冷藏時間。
5.把面筋放在竹簽上，進行編碼。取壹個小碗，放上辣醬，然後倒入適量的油拌勻備用。
6.均勻地塗上面筋，預熱烤箱。
7.壹定要把所有的棱角都刷幹凈，然後撒上燒烤料，放入烤箱180度10分鐘，取出刷好的醬汁，翻過來再刷壹遍醬汁，撒上燒烤料，放入烤箱烤10分鐘。
8.烤面筋，撒點白芝麻就行，請忽略我留的那壹半。