薏苡仁具有利尿、吸濕、健脾、止瀉、除痹、排膿等作用。常用於久病後體虛，病後恢復期，是老人小孩的好藥膳。
薏苡仁可治泄瀉、濕痹、水腫、腸癰、肺癰、淋證、白帶等癥；它還可以美容和加強皮膚，治療扁平疣。
薏苡仁具有解熱、鎮靜、鎮痛和抑制骨骼肌收縮的作用，常用於治療慢性腸炎、闌尾炎、風濕性關節痛和尿路感染。
薏苡仁還有抗癌作用。用薏米煮粥可以作為壹種輔助食療，防治癌癥。
薏米要和糯米粥壹起吃。經常食用有利於緩解風濕、手腳麻木，有利於皮膚健身。尤其是大便幹燥、精液滑膩、精液不足、小便過多者，孕婦不宜服用。
除炒薏苡仁治腹瀉外，其余皆入藥。