香菜豬肉餃子的用料
豬肉餡 香菜
植物油 鹽
老抽 餃子餡調料粉
姜末 蔥末
香油
香菜豬肉餃子的做法
步驟1
香菜去根洗凈切碎，蔥切末，姜切末。
步驟2
將豬肉泥，加入香油、蒜姜末、餃子餡調料、老抽、鹽沿壹個方向充分攪打上勁兒；
步驟3
將蔥末、香菜末也放入肉餡中沿壹個方向攪拌均勻；
步驟4
鍋內放油，油五成熱時放入蔥末爆香，然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。（這樣拌出來的餡更香更好吃）
步驟5
面粉加水，放到面包機裏，讓面包機和成面團即可。將面和好後，餳壹會兒，將餳好的面團揉成長條，滾刀切成劑子；
步驟6
將劑子撒上壹層薄面，用手壓扁；用搟面杖搟好餃子皮；
步驟7
將餡料放入皮中，對邊捏合，兩邊分別捏合，餃子包好了。