第壹，？選擇高質量的蘋果
在準備制作蘋果汁之前，我們需要選擇質量好的新鮮蘋果。我們可以從外觀、顏色、硬度等方面來判斷蘋果的好壞。優質的鮮蘋果應表皮光亮，色澤鮮艷，無蟲蛀和黴斑，摸上去硬而不軟。
第二，？將蘋果清洗並去皮。
挑選完蘋果後，我們應該徹底清洗它們。先用水洗掉蘋果表面的灰塵和雜質，然後用水果刀輕輕的將蘋果皮剝掉。削皮是為了更好的去除蘋果皮中可能含有的農藥殘留和蠟質，讓煮出來的蘋果水更加純凈健康。
第三，？切蘋果和烹飪過程
接下來，我們將洗凈削皮的蘋果切成更小的塊，這樣可以使蘋果在烹飪過程中更快成熟，方便我們品嘗。然後我們會在鍋裏加足夠的水淹沒蘋果，然後把切好的蘋果放進鍋裏。大火燒開後，我們就用小火煨。