輔料油、鹽、姜、蒜、蠔油、澱粉。
步驟
虎皮青椒肉餡步驟11。準備材料。
步驟22。將姜、蒜、肉混合，剁成粉。
虎皮青椒肉餡步驟33。打碎雞蛋。
虎皮青椒肉餡的做法Step 44。將肉末、雞蛋和壹勺澱粉混合均勻。
虎皮青椒肉餡的做法step 55。把辣椒壓進去，把辣椒芯壹起拔出來。
虎皮青椒肉餡步驟66。用筷子把肉末塞進辣椒裏。
虎皮青椒肉餡步驟77。鍋裏放油，把塞好的辣椒平放在鍋裏，中火煎。
虎皮青椒肉餡的做法步驟88。炒至微皺，翻面再炒。
步驟99。將兩面煎至起皺。
虎皮青椒肉餡步驟1010。將壹半的辣椒加水，加入壹勺鹽和蠔油，燉五分鐘。
虎皮青椒肉餡的步驟是1111。把鍋拿出來放在盤子裏。