2、芹菜壹把，洗凈去葉。燒開壹鍋水，加壹些鹽和幾滴油，把芹菜放在鍋裏焯壹下，直到它變色。取出後放入冷水中冷卻，防止變黃。
3.將處理好的芹菜切成粉，胡蘿蔔切成粉，雞胸肉剁成泥，壹起放入盆中。
4.先在胡蘿蔔和芹菜上撒壹點油，拌勻，讓油均勻包裹住菜粉。然後調味的時候菜就出不來了。
5.蔬菜處理好後，將雞胸肉和蔬菜拌在壹起，加鹽調味，包餃子備用。
6.拿壹個餃子皮，舀壹勺餡放在餃子皮中間。用妳喜歡的方式包餃子。萬事俱備，只欠東風。
7.餃子包好後，我們就可以做番茄汁了。將西紅柿削皮，切成小方塊。越精細越好。燒熱油鍋，將番茄丁倒入鍋中，慢炒至熟粘，加入適量鹽調味。
8.將餃子煮熟，倒入湯中，均勻裹上醬汁即可食用。