帝王蟹生活在深海的冷水區，尤其是400-800米深的海底。但是如果是人工養殖的話是不可能人為創造環境的，所以市面上賣的帝王蟹壹般都是漁民捕撈的。帝王蟹主要分布在寒冷海域，棲息深度約850米，生存水溫2-5℃，最低生存水溫65438±0.4℃。
帝王蟹繁殖非常快。每年4月至6月，它們在350米外的淺灘產卵。母蟹能產近萬只小蟹，每8萬個卵能孵化1.6萬只小蟹。帝王蟹壹般活30年左右，每4年產仔壹次。
帝王蟹是蟹嗎？
帝王蟹又稱石蟹或巖蟹，即石蟹的甲殼類動物，並不是真正的蟹類，主要分布在寒冷的海域。因體型巨大而得名，被譽為“蟹中之王”。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度850米，生存水溫2-5℃。帝王蟹能生存的最低水溫是1.4攝氏度。
由於其巨大的體型和美味的肉，許多物種被廣泛捕捉作為食物，其中最常見的是堪察加石蟹。2011年9月，科學家在南極洲大陸架下850米的泥床盆地發現了1多萬只巨型帝王蟹。