其次,要少吃脂肪、高動物脂肪、高膽固醇的食物。由於其酮體、酸類、花生四烯酸代謝物和炎癥介質,可抑制T淋巴細胞的功能,易引起和加重關節疼痛、腫脹、骨質疏松和關節破壞。
再次,風濕性關節炎患者應少吃甜食,因為其糖分容易引起過敏,可加重關節滑膜炎的發展,容易引起關節腫痛。
病情好轉後,可多吃動物血、蛋類、魚蝦及豆制品、土豆、牛肉、雞肉及牛“筋”肉等富含組氨酸、精氨酸、核酸、膠原蛋白的食物。