食用前最好用開水沖泡或煮紅糖。在紅糖中加入生姜或胡椒，效果會更好。市場上也有成品姜汁紅糖或壹木紅糖。每次食用量20-30克，紅糖水濃度要在20%以上。冷卻到60℃左右，飲用效果最佳。
每天2-3次，除特殊情況外，不建議睡前2小時飲用，因為很可能使體內糖分儲備過大，長此以往可能導致糖尿病。
紅糖粉的特性及生產標準
粉糖又稱紅糖粉，是指不經過提取白糖的過程，直接從甘蔗汁中生產的粉狀紅糖。壹般是土法生產。甘蔗汁被濃縮、幹燥和粉碎。因為含有較多水分，不宜放置太久，高溫季節容易變質。
糖粉目前沒有國家標準和行業標準，也不在國家食品生產許可目錄中。只能以農產品粗加工的形式作為農副產品進行生產和銷售。
我國糖粉生產是家庭作坊式生產。由於原料甘蔗的緊實度，其產區與甘蔗種植區基本重合。主要在廣西、廣東、雲南、海南等地有少量生產。